網(wǎng)上聽說中國東北的重工業(yè)是燒烤，輕工業(yè)是喊麥。那么希臘的重工業(yè)也是燒烤，輕工業(yè)則是咖啡。為什么這么說，因?yàn)橄ＥD的烹飪方法如果讓我來排序的話，那就是烤、炸、生吃，烤分兩種：一種是碳烤，一種是烤箱烤；輕工業(yè)則更好理解，希臘咖啡店遍地林立，希臘人聊天基本都是人均端杯咖啡，不然就像K歌沒拿話筒，總覺得缺了點(diǎn)儀式感。先來說說重工業(yè)！如果您來希臘旅游或者移民希臘生活，遇見頻率較高的一定是希臘烤肉，希臘的當(dāng)?shù)厝私蠸OUVLAKI。烤肉基本分為牛肉、羊肉、豬肉、雞肉，烤法一般有兩種：一種是穿成串烤，另外一種則和土耳其烤肉一樣，但當(dāng)?shù)厝瞬粫?huì)這樣叫它。如果是在店里吃的話，通常肉和餅是分開的，而打包則餅包著肉卷成卷，其實(shí)這樣的吃法味道也不錯(cuò)，比較接近中國人的口味，分部密度來說貌似高過中國的沙縣。第二種介紹下希臘海鮮，品種跟中國類似，烤炸仍然是不二之法，我試過例外的也就煮海虹和海鮮意面這些了，但炸小魚、烤章魚、炸魷魚這些味道還是不錯(cuò)的。但是希臘的海景確實(shí)美輪美奐，美的讓人覺得有些上頭，這時(shí)候一口海鮮下去，你會(huì)覺得：“嗯，就是這個(gè)味兒！”。第三種也是烤，只不過是放在烤箱里，個(gè)人覺得嚴(yán)格的叫法應(yīng)該是焗。我所見過的大致有兩種：一種是把茄子等放在小砂鍋里，上面蓋上芝士，配合上調(diào)味料然后放在烤箱里烤；另外一種則是把辣椒或西紅柿掏空，里面塞上米和肉碎來烤。第四種烤羊排，在雅典的VARI專門有一條街從事這個(gè)生意。每年的復(fù)活節(jié)，這里都要被擠破門檻。羊排不膻，羊腰不騷，羊腸裹著羊雜也別有風(fēng)味。第五種炸蔬菜，通常的食材是薯片、西葫蘆片、茄子條，然后淋上一點(diǎn)酸奶醬。希臘美食就真的沒有一種不是烤炸的嗎，有，小編馬上為大家介紹第六種，那就是生吃的沙拉。沙拉其實(shí)有很多種，但希臘本土沙拉多數(shù)使用橄欖油而非沙拉醬，個(gè)別使用酸奶醬。著重推薦GREEKSALAD，這道美食是比較常見的，里面的西紅柿真心好吃，這道美食能夠吃出兒時(shí)的味道。當(dāng)然，以上這些是作為游客比較常見的希臘美食，如果您在希臘居住久了之后也能發(fā)現(xiàn)諸如土豆燉牛肉、燉豆角、燉肉丸這些更接近中國風(fēng)的食物。介紹完主菜，說些甜點(diǎn)輔食吧！如果您喜歡甜點(diǎn)，希臘的甜點(diǎn)店能夠讓您吃撐不重樣。酸奶加蜂蜜也非常值得品嘗，各種水果無論從長相到味道，說真的都很完善。輕工業(yè)咖啡只說一點(diǎn)，常見的種類也是那些。如果您需要涼的，點(diǎn)的時(shí)候把ICE換成FREDDO會(huì)更接希臘地氣。洲際移民為您帶來移民相關(guān)知識(shí)，您有任何疑問都可以點(diǎn)擊在線咨詢、添加客服微信或者直接撥打顧問專線0755-83679979。
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