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[葡萄牙移民]葡萄牙10大美食盤點,嘗過就會讓人流連忘返!

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有數(shù)百種不同的葡萄牙菜肴。可能有成千上萬種,尤其是當您考慮到有大約365種方法單獨烹飪bacalhau時。根據(jù)您的意愿,您可能有時間或胃力去嘗試葡萄牙的所有美食(盡管您可以嘗試舊的嘗試),那么您應(yīng)該吃點什么呢?不用擔(dān)心:幫助隨時可用。多年以來,在吃完數(shù)百種不同的葡萄牙菜肴后,包括至少50種葡萄牙的不同蛋糕和糕點,我可以幫助您做出較重要的飲食決定。在本文中,我將重點介紹在葡萄牙語菜單上找到的較佳,較典型或較正宗的葡萄牙語菜肴。
柔和的納塔

它可能是葡萄牙較著名的食物,這是有充分理由的。Pastéisdenata(或葡萄牙蛋ust在葡萄牙以外的地方眾所周知)很美味。它們起源于里斯本,但您幾乎在葡萄牙的每個咖啡館都可以找到它們,它們還是被選為“葡萄牙美食七大奇跡”比賽中的7種葡萄牙食物之一。

巴卡爾豪

鱈魚干和鹽腌鱈魚Bacalhau是葡萄牙的國菜,盡管說國菜有點令人困惑,因為實際上不只是bacalhau的一種配方。有傳言說,有超過365種不同的方式烹飪bacalhau,有人說這甚至被低估了。

大多數(shù)葡萄牙語菜單將至少包含一份bacalhau菜肴。需要尋找的較愛包括bacalhaucomnatas(奶油和土豆的bacalhau),bacalhauàlagareiro(帶有大量橄欖油的bacalhau)和bacalhaucombroa(帶有玉米面包的bacalhau)。大多數(shù)咖啡館還會有Pastéisdebacalhau(或bolinhosdebacalhau,具體取決于您所在的國家/地區(qū)),這也是享受bacalhau的絕佳方式。
皮瑞-皮瑞雞

Frangopiri-piri或frangonochurrascocompiripiri是piri-piri雞肉,這道菜起源于非洲的葡萄牙殖民地,但以阿爾加維的Guia聞名。您會在葡萄牙各地的菜單上找到piri-piri雞肉,也可以從遍布全國的churrasqueiras外帶訂購,但較好的piri-piri確實來自阿爾加威。盡管那里有一些很棒的餐廳,但不一定來自Guia,但是來自阿爾加維的周圍城鎮(zhèn)和村莊。

卡爾多佛得角

卡爾多佛得角(Caldoverde)是一種簡單的湯,其中包含羽衣甘藍,洋蔥,土豆,大蒜和chouri?o。它起源于葡萄牙北部,但在全國各地都有提供。它也被列為葡萄牙美食的7大奇觀之一。

卡塔普拉納

卡塔普蘭也是燉菜,但特別是用蛤狀的卡塔普蘭菜烹制的燉菜。這道菜起源于阿爾加維,在該國其他地區(qū)很難找到。肉和魚有許多不同的cataplana類型,較流行的類型是catacaladebacalhau,cataplanadepeixe和catalentaàalentejana。這是阿爾加維(Algarve)較好的地方菜之一,所以一定要在您嘗試的時候嘗試。

萊坦

Leitao是烤小豬。它是葡萄牙較不素食的菜肴之一(這很多話),但也非常美味。您會在葡萄牙各地找到這道菜,并且許多餐館都擅長于此,但是較常見于科英布拉及其周圍地區(qū)。

波爾沃?拉加雷羅

章魚是葡萄牙較受歡迎的食材,葡萄牙有一些以章魚為基礎(chǔ)的菜肴。較好的之一,也是很容易找到的,是polvoàlagareiro,這道菜結(jié)合了烤箱烤的章魚和土豆以及大量的橄欖油。

普雷托

普雷托豬肉是在西班牙和葡萄牙發(fā)現(xiàn)的一種豬。在葡萄牙,它主要在阿連特茹(Alentejo)發(fā)現(xiàn),這就是為什么它通常被稱為PorcoPretoAlentejano的原因。豬是用橡子飲食飼養(yǎng)的,肉被用于烤制和烤制的豬肉菜肴,以及用于制作presunto(腌火腿,類似于jamónibérico或prosciutto)。留意SecretosdePorcoPreto和plumasdeporcopreto,這是您在葡萄牙語菜單上會發(fā)現(xiàn)的兩種較常見的porcopreto菜肴。
沙丁魚

烤沙丁魚是您可以吃的較典型的葡萄牙美食之一,每年夏天,尤其是在六月期間,空氣中充滿了燒烤沙丁魚的味道。食用它們的較佳時間之一是在SantosPopulares,在里斯本和波爾圖舉行的六月節(jié)日,如SantoAntónio,S?oJo?o和S?oPedro。

阿爾埃拉

阿爾赫拉(Alheira)是許多葡萄牙香腸之一,但由于其歷史悠久,因此特別受歡迎。香腸是在宗教裁判所時期開發(fā)的,當時伊比利亞半島的猶太人如果不convert依基督教將面臨死亡。許多猶太人并沒有真正地convert依,而是繼續(xù)練習(xí)自己的宗教信仰,并用雞肉和其他非豬肉制成看起來像豬肉的豬肉香腸,欺騙了當?shù)厝?。阿爾海拉(Alheira)還是葡萄牙美食的7大奇觀之一。
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