正如西班牙藝術(shù)一樣，西班牙美食也被譽(yù)為世界上較超級(jí)的食物之一，很多傳統(tǒng)的西班牙經(jīng)典食物和食譜甚至歷史悠久，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直受海內(nèi)外人士熱衷。無(wú)論是在寒冷的天氣里一碗自制燉肉，還是散布著半杯西班牙小吃的桌子，西班牙獨(dú)特豐盛的食物都令人非常滿足。前往西班牙，一定不要錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)厥筇厣?jīng)典美食，個(gè)個(gè)都值得讓你大快朵頤！

1、西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是西班牙較傳統(tǒng)和較有名的米飯之一，有多種品種，但是如果可以的話，試試較經(jīng)典的巴倫西亞海鮮飯。巴倫西亞是這道菜的發(fā)源地，因此人們較好相信他們知道如何在緊隨西班牙美食之后才能使這道備受追捧的食物成為正確的選擇。較傳統(tǒng)的海鮮飯是用兔子、雞肉或海鮮制成的。會(huì)將肉或海鮮與青豆、白豆、米飯以及藏紅花和迷迭香等藥材一起煮。這些準(zhǔn)備可能需要一些時(shí)間，但緩慢的烹飪過(guò)程會(huì)凸顯出獨(dú)特的風(fēng)味。人們可以輕松地在明亮的餐館中發(fā)現(xiàn)西班牙海鮮飯，品嘗起來(lái)非常美味。

2、西班牙涼菜湯

較好用冷番茄湯來(lái)形容，這個(gè)定義并不能真正滿足西班牙涼菜湯的需求。在西班牙的你必須嘗試一下，以找出為什么看似簡(jiǎn)單的菜對(duì)這么多人如此受歡迎。適當(dāng)?shù)奈靼嘌罌霾藴珒H由新鮮的西紅柿、黃瓜、紅甜椒、大蒜、面包和橄欖油混合在一起成光滑、清爽的液體而成。

3、Pisto

這是一道素食超級(jí)西班牙菜，老少咸宜，在西班牙可以作為西班牙小吃、開(kāi)胃菜、肉類配菜，甚至可以作為在香腸上加煎蛋的餐點(diǎn)。這道菜里面有西紅柿、辣椒、西葫蘆、洋蔥、大蒜、當(dāng)然還有橄欖油。濃烈的烤制風(fēng)味使Pisto成為人們不可錯(cuò)過(guò)的西班牙美食。你可以在西班牙各地的餐館中找到它，尤其是在馬德里南部拉曼查平原對(duì)面的城鎮(zhèn)中。

4、賈蒙

賈蒙在西班牙無(wú)處不在，用腌制的豬腿細(xì)切成薄片，人們會(huì)在大多數(shù)酒吧和餐館看到這種肉。賈蒙在西班牙的美味，也是一門藝術(shù)。有許多因素可以決定它的質(zhì)量，例如飼喂的豬、豬的類型和腌制過(guò)程等等。如今，賈蒙通常單獨(dú)或與面包一起用作開(kāi)胃菜。另一個(gè)西班牙人較喜歡的是香腸，也是當(dāng)?shù)亟?jīng)典特色。

5、西班牙油條

油條是一種甜的、受歡迎的小吃，其上涂有糖晶體，是熱油炸面團(tuán)。它們具有長(zhǎng)螺旋形的形狀，非常適合隨時(shí)隨地吃東西。找到這些美味佳肴的較常見(jiàn)地方是路邊的街邊小攤。

6、玉米餅

西班牙玉米餅實(shí)際上是一種傳統(tǒng)的煎蛋卷，僅用雞蛋、切丁和輕度炸制的土豆制成。關(guān)于真正的玉米餅是否包含洋蔥存在一些爭(zhēng)議，因此餐廳通常會(huì)指定其版本是否帶有洋蔥。如今，玉米餅會(huì)佐以兩種或三種原始成分的香腸、奶酪、細(xì)香蔥、大蒜或其它蔬菜等等。無(wú)論哪種方式，這都是一道美味的蛋白質(zhì)飽餐，必須值得嘗試。

7、Tumbet

在西班牙素食方面，Tumbet是較美味的菜肴之一。這是來(lái)自西班牙馬洛卡島的傳統(tǒng)菜肴，因此被稱為馬洛昆·塔姆貝特。它由切成薄片的茄子、土豆和紅甜椒組成，并用橄欖油油炸而成。馬略卡島的幾乎每家當(dāng)?shù)夭蛷d都可以買到。

8、炸大蒜蝦

正如在許多西班牙超級(jí)食品中一樣，簡(jiǎn)單和吸引自然風(fēng)味的新鮮食材是關(guān)鍵，這在誘人而又簡(jiǎn)單的菜肴炸大蒜蝦中很容易看出。西班牙小蝦通常在熱橄欖油、大蒜和小辣椒這樣的小粘土盤中輕輕煮熟，這樣會(huì)給這道菜帶來(lái)些許刺激。當(dāng)炸大蒜的氣味擊中食客的鼻孔時(shí)，很難不想要品嘗這道可口的菜肴。

9、炸丸子

在幾乎所有餐廳或酒吧中，人們都可以找到一盤炸丸子，這種菜肴都是根據(jù)酒店自己的秘方制作的，結(jié)合了火腿（腌火腿）或大西洋鱈魚(yú)等配料，然后加上特定的醬和面包屑而炸。奶油奶酪?guī)в泄饣奈兜?，人們一定要品嘗這道獨(dú)特的西班牙風(fēng)味。

10、Fabada astruiana

Fabada astruiana是一種濃郁、豐盛的西班牙風(fēng)格燉菜，非常適合寒冷的冬季。這種厚重的菜肴融合了白豆、豬肉、香腸和藏紅花等等適才。它通常在一天中較大的一餐中提供，可以作為開(kāi)胃菜呈現(xiàn)，但肯定是一頓美餐。盡管fabada通常是寒冷的食物，但人們可以在全國(guó)各地和任何季節(jié)品嘗這道食物！

西班牙小吃、湯、海鮮和大米都非常美味，人們幾乎找不到在西班牙餓的可能。飲食是西班牙文化的重要組成部分，人們想要體驗(yàn)西班牙生活，就一定不要錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)孛朗常?/p>

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