健康的飲食和生活方式如今已經(jīng)成為越來越多移民人士的考量因素了。彭博社近日發(fā)布的全球較健康國家指數(shù)排行榜上，西班牙位居榜首。據(jù)悉，此次排名納入了預(yù)期壽命、吸煙率等與健康密切相關(guān)的因素，參選的有全球169個國家和地區(qū)。西班牙此次超過了原來排名首先的意大利，成為世界上較健康的國家。看完此次排名，你肯定會好奇西班牙人的飲食到底是什么樣的。

一、全球較健康國家指數(shù)排名詳情

此次排名當(dāng)中，西班牙位居榜首，意大利、冰島、日本緊隨其后，之后的國家依次為瑞典、瑞士、澳大利亞、新加坡、挪威和以色列。其中，日本的名次比2017年上升了3位，成了亞洲較健康的國家，排在第四位，取代了原來的新加坡。

全球較健康國家指數(shù)是基于多個變量得出的，其中包括預(yù)期壽命、抽煙率、肥胖率，同時環(huán)境因素也在考量范圍內(nèi)，常見的有潔凈的水及公共衛(wèi)生情況等。在預(yù)期壽命這一項當(dāng)中，西班牙位列第三，僅次于日本和瑞士。據(jù)相關(guān)機構(gòu)估計，到了2040年，西班牙人的平均預(yù)期壽命有望達(dá)到86歲。美國人的預(yù)期壽命一直較低，該國因為過量用藥以及自殺死亡的人數(shù)較多。中國排名第52位，較2017年上升3位。韓國提升了7個位次，升至第17位。撒哈拉以南的經(jīng)濟體占30個健康狀況較差的國家中的27個。海地、阿富汗和也門是其余3個。

二、西班牙獨特的健康飲食

研究人員認(rèn)為，西班牙之所以有如此高的健康指數(shù)與其良好的飲食習(xí)慣是分不開的。西班牙特有的地中海飲食文化包含了大量的蔬菜、堅果、魚和橄欖油，這些食物不僅能降低心血管疾病，更有益于心臟、大腦及肝臟的健康。

西班牙自古以來為兵家必爭之地，所以在飲食上也留下了希臘、羅馬、阿拉伯等國文化的烙印，烹飪方式深受這些國家的影響，衍生出了不少獨特的美食，吸引了世界各地的美食愛好者前來。據(jù)統(tǒng)計，2018年西班牙與美食相關(guān)的產(chǎn)業(yè)利潤達(dá)3.88億歐元，相當(dāng)于西班牙國內(nèi)生產(chǎn)總值的33%，還創(chuàng)造了約373萬個就業(yè)崗位。食品占據(jù)西班牙外貿(mào)總額的17%，占據(jù)西班牙國際游客支出總額的15.5%。由此可見美食對這個國家的影響力非同一般。

西班牙將美食的經(jīng)濟價值發(fā)揮到了極致。據(jù)悉，西班牙有206家米其林星級餐廳，無疑是世界上擁有米其林餐廳數(shù)量較多的國家。風(fēng)靡全球的西班牙小吃Tapas就是米其林的菜品之一。西班牙有句著名的諺語：“生活就發(fā)生在每頓飯之間”，可見西班牙人早已把美食視為生活較重要的部分。西班牙人一天的正餐是晚餐，一般在晚上9點到11點之間進行，懶洋洋地品嘗美食是他們一天當(dāng)中較愜意的時光。

Tapas是西班牙人必不可少的開胃菜。西語“Tapas”來自于動詞“蓋住”，這和Tapas的起源有關(guān)。據(jù)說在古代安達(dá)盧西亞地區(qū)（西班牙南部）的小酒館里，為了防止蒼蠅循著雪莉酒的香甜而來，喝酒的人常常會用一片面包或火腿蓋在酒杯上。久而久之，Tapas漸漸變成了一種一邊喝酒一邊享用的開胃菜。同樣受歡迎的下酒菜還有火腿。西班牙火腿享譽世界，火腿中的鹽分能刺激饑渴，非常適合做下酒菜。另外，西班牙的甜點甜而不膩，是餐后的極佳佐食。如此說來，似乎西班牙的一切美食都為了配酒。西班牙的美酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)被低估，質(zhì)優(yōu)價廉、種類繁多，行銷全球。

除了讓人垂涎三尺的美食和美酒，西班牙人對生活積極樂觀的態(tài)度以及懂得享受當(dāng)下的心情也是促進他們健康的重要原因。如果你有移民的意向，如果你對美食美景和舒適生活心生向往，西班牙是個不錯的選擇。

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